Thứ Hai, Tháng Một 30, 2023
  • Landing Page
  • Shop
  • Contact
  • Buy JNews
Đẹp 24 giờ
  • Home
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Chuyện Thiên Hạ
  • Thời Trang
  • Làm Đẹp
  • Giải Trí
  • Mẹo Vặt
No Result
View All Result
Đẹp 24 giờ
  • Home
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Chuyện Thiên Hạ
  • Thời Trang
  • Làm Đẹp
  • Giải Trí
  • Mẹo Vặt
No Result
View All Result
Đẹp 24 giờ
No Result
View All Result
Home Mẹo Vặt

Đầu bếp bày cách rán nem giòn rụm chỉ với 1 bước, để nguội cũng không ỉu

Mr. Google by Mr. Google
Tháng Một 4, 2023
in Mẹo Vặt
0
Đầu bếp bày cách rán nem giòn rụm chỉ với 1 bước, để nguội cũng không ỉu
585
SHARES
3.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter


Để nem rán vàng ươm, thơm phức, để lâu không bị ỉu, chị em cần có những mẹo nhỏ dưới đây.

You might also like

Rửa thớt bằng nước rửa bát thôi chưa đủ, thêm vài giọt này để “đánh bay” nấm mộc và mùi hôi khó chịu

Nếu bạn có ô tô ở nhà, hãy chú ý, có 4 dấu hiệu trước khi xe bị nổ lốp, nhiều người không hiểu, đừng đợi đến lúc bị như vậy

Tạo thói quen sắp xếp thông minh

Chuẩn bị nhân nem

Nhân nem quyết định một phần chất lượng của món ăn. Làm không đúng, nhân nem bị chảy nước sẽ khiến nem rán dễ bị bục, vỏ không giòn và nhanh ỉu.

Thông thường, nhân nem sẽ có thịt băm, trứng, miến, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành tây, củ đậu, su hào…

Đầu bếp bày cách rán nem giòn rụm chỉ với 1 bước, để nguội cũng không ỉu-1

Khi làm nhân nem, bạn chỉ nên sử dụng một lượng trứng vừa đủ để nhân không bị quá khô hay quá ướt. Nhân quá khô sẽ khiến nem bị cứng. Nhân ướt làm nem rán dễ bục vỏ và bị ỉu.

Phần rau củ trộn vào nên như giá đỗ, su hào, cà rốt, củ đậu… sau khi cắt nhỏ cần đem vắt bớt nước rồi mới đem đi trộn nhân.

Miến ngâm ở nước ấm nhiệt độ vừa phải cho mềm. Ngâm miến bằng nước nóng sẽ khiến miến nở quá to, làm nem dễ bung ra trong lúc rán.

Vỏ bánh đa nem

Đầu bếp bày cách rán nem giòn rụm chỉ với 1 bước, để nguội cũng không ỉu-2

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại vỏ bánh đa nem khác nhau. Để bánh đa vàng giòn, bạn có thể sử dụng vỏ bía đậu xanh hoặc vỏ nem rế. Ngoài ra, vỏ ram Hà Tĩnh cũng được nhiều người ưa chuộng vì vỏ giòn, lên màu đẹp.

Cuốn nem

Đầu bếp bày cách rán nem giòn rụm chỉ với 1 bước, để nguội cũng không ỉu-3

Bạn nên cuốn nem lỏng vừa để khi phần nhân chín, nở ra không làm bục vỏ. Thành phẩm thu được sẽ là cuốn nem căng tròn.

Cuốn quá chặt tay sẽ khiến phần nhân nở ra trong lúc rán và làm bục vỏ.

Cho vào tủ lạnh trước khi rán

Đầu bếp bày cách rán nem giòn rụm chỉ với 1 bước, để nguội cũng không ỉu-4

Nem gói xong đừng vội đem đi rán ngay. Hãy cho các cuốn nem vào trong ngăn mát tủ lạnh để khoảng 20 phút. Làm như vậy nem sẽ chặt, khô và rán giòn hơn.

Cách để làm nem rán giòn

Bạn có thể pha một bát nước đường loãng rồi phết lên các cuộn nem chưa rán. Cách này sẽ giúp nem rán có màu vàng đẹp, vỏ giòn ngon.

Ngoài ra, phết một ít nước giấm lên bánh đa nem trước khi gói cũng giúp cuốn nem vàng giòn khi rán.

Bạn cũng có thể trải một miếng bánh đa nem ra mặt phẳng, đặt thêm một nửa miếng bánh đa nem hoặc vỏ nem rế rồi mới cho nhân vào gói lại. Cách này giúp lớp vỏ giòn hơn nhiều.

Đầu bếp bày cách rán nem giòn rụm chỉ với 1 bước, để nguội cũng không ỉu-5

Rán nem

Cách 1: Rán ngập dầu

Đầu bếp bày cách rán nem giòn rụm chỉ với 1 bước, để nguội cũng không ỉu-6

Bạn nên dùng chảo sâu lòng hoặc chảo nhỏ, đổ một lượng dầu đủ để ngập chiếc nem. Đun cho dầu nóng và thả nem vào rán vàng. Cách này giúp nem nhanh chín và có màu vàng đều.

Cách 2: Rán 2 lần

Làm nóng chảo ở lửa nhỏ rồi bỏ nem vào rán cho chín sơ. Gắp nem ra giấy thấm dầu. Khi rán hết một lượt, bạn hãy thay dầu mới và bỏ nem vào rán cho chín hẳn. Như vậy, nem rán sẽ vàng giòn hơn.

Cách 3: Thêm nước cốt chanh vào chảo

Cho vào chảo dầu vài giọt nước cốt chanh, cách này sẽ giúp dầu không bị văng ra ngoài khi rán và nem rán cũng sẽ giòn hơn.

Đầu bếp bày cách rán nem giòn rụm chỉ với 1 bước, để nguội cũng không ỉu-7

Sau khi rán nem chín, bạn đừng xếp vào đĩa ngay. Hãy để nem lên giấy thấm dầu, nếu không dầu ăn còn xót lại sẽ ngấm ngược vào trong nem, khiến nem bị ỉu.

Theo Xe và thể thao

Xem link gốc
Ẩn link gốc

https://xevathethao.vn/uncategorized/dau-bep-bay-cach-ran-nem-gion-rum-chi-voi-1-buoc-de-nguoi-cung-khong-iu.html





Source link

Tags: bẫybếpbướccáchcách rán nem giòn rụmchịcũngđauđẻgiònIUkhôngnémnem ránNgườiranrán nemrụmvới
Mr. Google

Mr. Google

Related Posts

Rửa thớt bằng nước rửa bát thôi chưa đủ, thêm vài giọt này để “đánh bay” nấm mộc và mùi hôi khó chịu
Mẹo Vặt

Rửa thớt bằng nước rửa bát thôi chưa đủ, thêm vài giọt này để “đánh bay” nấm mộc và mùi hôi khó chịu

by Mr. Google
Tháng Một 30, 2023
Nếu bạn có ô tô ở nhà, hãy chú ý, có 4 dấu hiệu trước khi xe bị nổ lốp, nhiều người không hiểu, đừng đợi đến lúc bị như vậy
Mẹo Vặt

Nếu bạn có ô tô ở nhà, hãy chú ý, có 4 dấu hiệu trước khi xe bị nổ lốp, nhiều người không hiểu, đừng đợi đến lúc bị như vậy

by Mr. Google
Tháng Một 29, 2023
Tạo thói quen sắp xếp thông minh
Mẹo Vặt

Tạo thói quen sắp xếp thông minh

by Mr. Google
Tháng Một 29, 2023
5 mẹo vặt với kem đánh răng có thể bạn chưa biết
Mẹo Vặt

5 mẹo vặt với kem đánh răng có thể bạn chưa biết

by Mr. Google
Tháng Một 28, 2023
Qua Tết nhà bếp ám đủ thứ mùi, làm ngay mẹo này khử mùi cực hiệu quả
Mẹo Vặt

Qua Tết nhà bếp ám đủ thứ mùi, làm ngay mẹo này khử mùi cực hiệu quả

by Mr. Google
Tháng Một 28, 2023

Recommended

Chloé đầy công nghệ trong bộ sưu tập mới của Gabriela Hearst

Chloé đầy công nghệ trong bộ sưu tập mới của Gabriela Hearst

Tháng Mười 1, 2022
Hành mua về chớ vội mang đi muối, làm theo cách này đảm bảo trắng giòn, không hăng và để được cả tháng

Hành mua về chớ vội mang đi muối, làm theo cách này đảm bảo trắng giòn, không hăng và để được cả tháng

Tháng Một 6, 2023

Don't miss it

Công nhân hớn hở nhận lì xì đầu năm, nhiều doanh nghiệp có gần 100% lao động trở lại làm việc
Nhịp Sống Trẻ

Công nhân hớn hở nhận lì xì đầu năm, nhiều doanh nghiệp có gần 100% lao động trở lại làm việc

Tháng Một 30, 2023
Rửa thớt bằng nước rửa bát thôi chưa đủ, thêm vài giọt này để “đánh bay” nấm mộc và mùi hôi khó chịu
Mẹo Vặt

Rửa thớt bằng nước rửa bát thôi chưa đủ, thêm vài giọt này để “đánh bay” nấm mộc và mùi hôi khó chịu

Tháng Một 30, 2023
Khởi động Hội thi sáng tác ảnh Tuổi Xanh, chủ đề ‘Mùa’
Nhịp Sống Trẻ

Khởi động Hội thi sáng tác ảnh Tuổi Xanh, chủ đề ‘Mùa’

Tháng Một 30, 2023
12 lời tưởng khen hóa ra lại là chê
Nhịp Sống Trẻ

12 lời tưởng khen hóa ra lại là chê

Tháng Một 30, 2023
Hết Tết, có nên vội vàng ‘bùng cháy’ ngay với công việc?
Nhịp Sống Trẻ

Hết Tết, có nên vội vàng ‘bùng cháy’ ngay với công việc?

Tháng Một 29, 2023
Gần 90% lao động các tỉnh phía Bắc trở lại làm việc sau Tết
Nhịp Sống Trẻ

Gần 90% lao động các tỉnh phía Bắc trở lại làm việc sau Tết

Tháng Một 29, 2023
Đẹp 24 giờ

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Learn more

Categories

  • Chuyện Thiên Hạ
  • Giải Trí
  • Làm Đẹp
  • Mẹo Vặt
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Thời Trang
  • Tin Moi Nhat
  • Uncategorized

Browse by Tag

bí quyết làm đẹp bạn Bạn trẻ - Cuộc sống bị bỏ Chia sẻ xu hướng thời trang chị chồng con có cập nhật mốt thời trang mới nhất của diện gái Hóa hậu không Làm làm đẹp lạ mắt mặc Nam Người nhất nhận nhịp sống những nữ sống trẻ sức khỏe Thoi trang nam nữ Tú tĩnh Tư vấn phong cách vẫn với xu hướng làm đẹp Đảng đau đôi đẹp đồ đời sống ảnh

Recent News

Công nhân hớn hở nhận lì xì đầu năm, nhiều doanh nghiệp có gần 100% lao động trở lại làm việc

Công nhân hớn hở nhận lì xì đầu năm, nhiều doanh nghiệp có gần 100% lao động trở lại làm việc

Tháng Một 30, 2023
Rửa thớt bằng nước rửa bát thôi chưa đủ, thêm vài giọt này để “đánh bay” nấm mộc và mùi hôi khó chịu

Rửa thớt bằng nước rửa bát thôi chưa đủ, thêm vài giọt này để “đánh bay” nấm mộc và mùi hôi khó chịu

Tháng Một 30, 2023

© 2021 DNews - Premium Template & magazine theme by Ntheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Landing Page
  • Buy JNews
  • Support Forum
  • Pre-sale Question
  • Contact Us

© 2021 DNews - Premium Template & magazine theme by Ntheme.

Scroll Up