Thứ Ba, Tháng Tư 18, 2023
  • Landing Page
  • Shop
  • Contact
  • Buy JNews
Đẹp 24 giờ
  • Home
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Chuyện Thiên Hạ
  • Thời Trang
  • Làm Đẹp
  • Giải Trí
  • Mẹo Vặt
No Result
View All Result
Đẹp 24 giờ
  • Home
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Chuyện Thiên Hạ
  • Thời Trang
  • Làm Đẹp
  • Giải Trí
  • Mẹo Vặt
No Result
View All Result
Đẹp 24 giờ
No Result
View All Result
Home Mẹo Vặt

Đổ nước lã vào ngâm măng khô: Đầu bếp lắc đầu, bảo sao măng vừa đắng lại lâu mềm

Mr. Google by Mr. Google
Tháng Mười 17, 2022
in Mẹo Vặt
0
Đổ nước lã vào ngâm măng khô: Đầu bếp lắc đầu, bảo sao măng vừa đắng lại lâu mềm
585
SHARES
3.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter


Đầu tiên, măng khô mua về bạn cần phải rửa măng khô thật sạch để có thể loại bỏ hết lớp chất bẩn và bụi bám trên măng. Sau đó, ngâm cho măng nở theo cách sau đây.

You might also like

Mua thịt bò cần tránh những loại sau

4 loại nước cây cảnh sợ nhất nhưng nhiều người lại thích dùng, bảo sao cây vàng lá, thối rễ

8 mẹo nhỏ nhưng có thể giữ cho ngôi nhà của bạn gọn gàng, sạch sẽ

Măng khô nấu xương heo là món ăn ngon lành, rất thích hợp vào ngày Tết. Ngay cả khi thờ cúng, nhiều gia đình cũng luôn có một bát canh xương măng.

Tuy nhiên măng khô nếu không biết cách xử lý sẽ có màu đen, cứng, khô, không ngon. Để khắc phục nhược điểm này, thay vì ngâm bằng nước lã thông thường, bạn hãy ngâm măng khô bằng nước vo gạo.

Nước vo gạo sẽ giúp măng rất nhanh mềm, sáng màu, làm sạch các chất độc còn sót lại trong măng.

Đổ nước lã vào ngâm măng khô: Đầu bếp lắc đầu, bảo sao măng vừa đắng lại lâu mềm-1

Cách ngâm măng khô với nước gạo

Măng khô mang rửa sạch bụi bẩn. Sau đó cho măng khô vào ngâm khoảng 6-8 tiếng để nở mềm. Theo kinh nghiệm dân gian, người ta hay ngâm măng khô bằng nước vo gạo. Bạn có thể thay nước ngâm măng 2-3 lần để lọc sạch vị đắng còn sót lại.

Vớt măng đã ngâm mang ra rửa sạch rồi cho vào nồi nước đun sôi. Sau đó gạn nước và cho nước khác vào tiếp tục ninh mềm trong 1 tiếng đồng hồ.

Đổ nước lã vào ngâm măng khô: Đầu bếp lắc đầu, bảo sao măng vừa đắng lại lâu mềm-2

Vớt măng đã mềm cho ra rổ, để ráo nước. Xé nhỏ cái măng thành sợi để sẵn sàng chế biến các món ăn khác nhau như: canh măng khô ninh xương, măng khô xào…

Lưu ý: Nếu lỡ may lượng măng chuẩn bị quá nhiều và không sử dụng hết, chị em có thể cho măng vào túi có khóa kéo và bảo quản trong tủ lạnh. Với cách làm này bạn có thể bảo quản măng chừng 1 tuần nếu ở ngăn mát và 1 tháng nếu ở ngăn đá.

Hướng dẫn cách làm canh măng khô nấu xương heo ngon

Nguyên liệu:

– Măng khô

– 1 cái móng giò heo

– Hành lá, hành khô

– Nước mắm, muối, hạt tiêu vừa đủ

Cách chế biến:

– Bước 1: Măng hoàn thành các bước ngâm, xé như hướng dẫn ở trên.

Đổ nước lã vào ngâm măng khô: Đầu bếp lắc đầu, bảo sao măng vừa đắng lại lâu mềm-3

– Bước 2: Móng giò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó đem luộc sơ trong nồi nước sôi có cho xíu muối, sau đó xả lại dưới vòi nước sạch.

– Bước 3: Cho móng vào nồi hầm, cho ít mắm vào cùng rồi đảo một lúc cho móng được ngấm vị.

– Bước 4: Tiếp đến, chế lượng nước đủ ăn vào nồi để nấu. Để nước sôi, bạn hớt sạch phần bọt váng ở xương tiết ra để nước canh được trong, ngon.

– Bước 5: Sau khi luộc măng xong để ráo nước rồi cho măng vào xào. Khi xào, nêm ít mắm và hạt nêm cho ngấm vị.

– Bước 6: Hớt xong bọt,  bạn cho phần măng xào vào nồi canh xương và tiến hành đậy nắp nồi áp suất để ninh nấu. Sau khi ninh khoảng 20, 30 phút thì canh măng sẽ mềm, nhừ.

Đổ nước lã vào ngâm măng khô: Đầu bếp lắc đầu, bảo sao măng vừa đắng lại lâu mềm-4

Thả hành củ, rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào canh rồi múc canh măng khô móng giò ra bát thưởng thức.

Canh măng khô hầm xương là món ăn rất phổ biến trong những mâm cơm ngày Tết. Vị đậm đà, nóng hổi của canh măng khô hầm xương rất thích hợp cho bữa cơm những ngày Tết trời se lạnh.

Theo Xe và thể thao

Xem link gốc
Ẩn link gốc

https://xevathethao.vn/uncategorized/do-nuoc-la-vao-ngam-mang-kho-dau-bep-lac-dau-bao-sao-mang-vua-dang-lai-lau-mem.html





Source link

Tags: bạobếpcách ngâm măng khôĐảngđauđồkhólạlắclạilâumangmăng khômềmngâmngâm măng khôngâm măng khô nhanh mềmnướcsai lầm khi ngâm măngSaoVàovừa
Mr. Google

Mr. Google

Related Posts

Mua thịt bò cần tránh những loại sau
Mẹo Vặt

Mua thịt bò cần tránh những loại sau

by Mr. Google
Tháng Tư 18, 2023
4
Mẹo Vặt

4 loại nước cây cảnh sợ nhất nhưng nhiều người lại thích dùng, bảo sao cây vàng lá, thối rễ

by Mr. Google
Tháng Tư 17, 2023
8 mẹo nhỏ nhưng có thể giữ cho ngôi nhà của bạn gọn gàng, sạch sẽ
Mẹo Vặt

8 mẹo nhỏ nhưng có thể giữ cho ngôi nhà của bạn gọn gàng, sạch sẽ

by Mr. Google
Tháng Tư 17, 2023
3 thứ bỏ đi trong nhà để vào chậu cây sẽ giúp ra rễ khỏe, đầy đủ chất dinh dưỡng
Mẹo Vặt

3 thứ bỏ đi trong nhà để vào chậu cây sẽ giúp ra rễ khỏe, đầy đủ chất dinh dưỡng

by Mr. Google
Tháng Tư 17, 2023
Mẹo rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu đơn giản, nhanh chóng
Mẹo Vặt

Mẹo rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu đơn giản, nhanh chóng

by Mr. Google
Tháng Tư 16, 2023

Recommended

Người đẹp Việt ham diện quần tập có thiết kế lạ đến nhạy cảm, dễ gây hiểu nhầm

Người đẹp Việt ham diện quần tập có thiết kế lạ đến nhạy cảm, dễ gây hiểu nhầm

Tháng Chín 26, 2021
Để tiếp viên mặc váy bó, quần ngắn nhiều hãng hàng không bị chỉ trích

Để tiếp viên mặc váy bó, quần ngắn nhiều hãng hàng không bị chỉ trích

Tháng Mười 15, 2021

Don't miss it

Mua thịt bò cần tránh những loại sau
Mẹo Vặt

Mua thịt bò cần tránh những loại sau

Tháng Tư 18, 2023
Đại sứ Mỹ ngưỡng mộ những phụ nữ Việt dám khởi nghiệp
Nhịp Sống Trẻ

Đại sứ Mỹ ngưỡng mộ những phụ nữ Việt dám khởi nghiệp

Tháng Tư 17, 2023
Những cuốn sách đặc biệt gửi Trường Sa
Nhịp Sống Trẻ

Những cuốn sách đặc biệt gửi Trường Sa

Tháng Tư 17, 2023
4
Mẹo Vặt

4 loại nước cây cảnh sợ nhất nhưng nhiều người lại thích dùng, bảo sao cây vàng lá, thối rễ

Tháng Tư 17, 2023
Ông Phạm Phú Ngọc Trai: ’40 dự án vào chung kết đều rất đặc biệt’
Nhịp Sống Trẻ

Ông Phạm Phú Ngọc Trai: ’40 dự án vào chung kết đều rất đặc biệt’

Tháng Tư 17, 2023
Quen năm 14 tuổi, cưới nhau ở tuổi 60: Không bao giờ là quá muộn cho một mối tình
Nhịp Sống Trẻ

Quen năm 14 tuổi, cưới nhau ở tuổi 60: Không bao giờ là quá muộn cho một mối tình

Tháng Tư 17, 2023
Đẹp 24 giờ

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Learn more

Categories

  • Chuyện Thiên Hạ
  • Giải Trí
  • Làm Đẹp
  • Mẹo Vặt
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Thời Trang
  • Tin Moi Nhat
  • Uncategorized

Browse by Tag

bí quyết làm đẹp bạn Bạn trẻ - Cuộc sống bị bỏ Chia sẻ xu hướng thời trang chị chồng con có cập nhật mốt thời trang mới nhất của diện gái Hóa không Làm làm đẹp lạ mắt mặc Nam Người nhất nhận nhịp sống những nữ sống trẻ sức khỏe Thoi trang nam nữ Tú tĩnh Tư vấn phong cách vì vẫn với xu hướng làm đẹp Đảng đau đôi đẹp đồ đời sống ảnh

Recent News

Mua thịt bò cần tránh những loại sau

Mua thịt bò cần tránh những loại sau

Tháng Tư 18, 2023
Đại sứ Mỹ ngưỡng mộ những phụ nữ Việt dám khởi nghiệp

Đại sứ Mỹ ngưỡng mộ những phụ nữ Việt dám khởi nghiệp

Tháng Tư 17, 2023

© 2021 DNews - Premium Template & magazine theme by Ntheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Landing Page
  • Buy JNews
  • Support Forum
  • Pre-sale Question
  • Contact Us

© 2021 DNews - Premium Template & magazine theme by Ntheme.

Scroll Up