Thứ Sáu, Tháng Hai 24, 2023
  • Landing Page
  • Shop
  • Contact
  • Buy JNews
Đẹp 24 giờ
  • Home
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Chuyện Thiên Hạ
  • Thời Trang
  • Làm Đẹp
  • Giải Trí
  • Mẹo Vặt
No Result
View All Result
Đẹp 24 giờ
  • Home
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Chuyện Thiên Hạ
  • Thời Trang
  • Làm Đẹp
  • Giải Trí
  • Mẹo Vặt
No Result
View All Result
Đẹp 24 giờ
No Result
View All Result
Home Mẹo Vặt

Kho cá đừng chỉ cho mắm với đường: Cho thêm 1 thứ này đảm bảo nồi cá kho thơm lừng, chắc thịt không tanh

Mr. Google by Mr. Google
Tháng Mười 31, 2022
in Mẹo Vặt
0
Kho cá đừng chỉ cho mắm với đường: Cho thêm 1 thứ này đảm bảo nồi cá kho thơm lừng, chắc thịt không tanh
585
SHARES
3.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter


Hãy tham khảo công thức món cá kho có hương vị đậm đà, cá ngon chắc thịt, hấp dẫn và đặc biệt không bị tanh, đảm bảo ăn vào sẽ nhớ mãi.

You might also like

5 mẹo phân biệt dâu tây Mộc Châu với dâu tây Trung Quốc

Vừa sạc vừa dùng điện thoại có sao không?

Nhà ốm vì tác nhân gây bệnh ẩn náu khắp nơi: Bật mí cách diệt khuẩn 9 nơi bạn thường bỏ qua

Kho cá với hương vị đậm đà, không bị tanh, màu sắc đẹp là món ăn đưa cơm nhất đặc biệt trong thời tiết se lạnh. Mỗi một vùng miền lại có những bí quyết kho cá khác nhau. Hãy tham khảo công thức món cá kho có hương vị đậm đà, cá ngon chắc thịt, hấp dẫn và đặc biệt không bị tanh, đảm bảo ăn vào sẽ nhớ mãi.

Từ xưa tới nay, gừng luôn là một loại thảo dược vô cùng tốt đối với sức khoẻ con người. Ngoài củ gừng, thì lá gừng cũng có những tác dụng vô cùng hay trong ẩm thực. Những món ăn thêm lá gừng vào làm tăng hương vị nồng, ấm cho món ăn của bạn. Món cá kho dưới đây được làm theo công thức thông thường nhưng hương vị thơm ngon đáng kể nhờ thêm thứ nguyên liệu đặc biệt này. Món cá kho gừng ăn cùng cơm trắng trong kiểu thời tiết nào cũng hợp. Thành phẩm là miếng cá có thịt cá săn chắc, xương mềm, hết tanh, thơm mùi gừng nhờ những nguyên liệu hết sức đơn giản, đặc biệt là lá gừng.

Kho cá đừng chỉ cho mắm với đường: Cho thêm 1 thứ này đảm bảo nồi cá kho thơm lừng, chắc thịt không tanh-1

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ Cá trắm: 3 khúc (1,2 kg).

+ Gừng tươi: 4 củ nhỏ (giữ lại cả thân và lá gừng ).

+ Gia vị: Bột canh (2 thìa cà phê), tương bần (2 thìa canh).

+ Mỡ cá hoặc không có thì thay bằng mỡ lợn hoặc dầu ăn cũng được. Chính nhờ thành phần này mà dù không kho chung với thịt lợn ba chỉ, món cá vẫn có độ ngậy, béo. Nếu bạn dùng thịt ba chỉ thì thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, nước hàng.

Kho cá đừng chỉ cho mắm với đường: Cho thêm 1 thứ này đảm bảo nồi cá kho thơm lừng, chắc thịt không tanh-2

Lưu ý: Để món cá kho được ngon thì phải lưu ý ngay từ khâu chọn cá. Bạn cần chọn những con cá dày mình từ trên xuống dưới, không phải là những con cá béo bụng. Cá béo bụng thường là cá trứng hoặc bụng béo, hoặc cá nuôi có ruột rất lớn, thường không ngọt. Đối với cá cắt sẵn, bạn phải cẩn thận vì rất dễ mua phải cá đã chết lâu ngày. Khi chọn mua loại cá này phải hết sức chú ý, chỉ mua những miếng cá mà phần thân của cá vẫn còn dính vào đầu và miệng của cá, cổ họng vẫn còn thở mới có thể chắc chắn rằng cá bạn mua vẫn còn tươi.

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế

+ Cá trắm bỏ mang, đánh vẩy, làm sạch, cắt khúc to. Nếu bạn mua cá khúc thì cạo sạch phần màng đen, sau đó chà sạch với muối hạt để khử tanh.

+ Gừng rửa sạch, thái nhỏ lá gừng, thân cây gừng đập dập, một phần cắt khúc, một phần thái vụn, củ gừng tươi thái lát mỏng.

+ Tẩm ướp gia vị theo khẩu vị của gia đình, có thể tăng giảm lượng gia vị cho phù hợp. Có thể tham khảo công thức dưới đây gồm: 2 thìa cà phê bột canh và 2 thìa canh tương.

+ Bỏ toàn bộ số lá, thân, củ gừng đã chuẩn bị trước đó vào ướp chung với cá. Cuối cùng, cho khoảng 3 thìa mỡ cá vào, trộn đều nhẹ nhàng, sau đó ướp trong 20 – 30 phút để cá ngấm gia vị.

Kho cá đừng chỉ cho mắm với đường: Cho thêm 1 thứ này đảm bảo nồi cá kho thơm lừng, chắc thịt không tanh-3

Bước 2: Kho cá

+ Xếp một lớp thân, củ gừng xuống dưới đáy nồi, sau đó đến lớp cá và cuối cùng là những gia vi còn lại lên trên.

+ Đổ một lượng nước nóng xâm xấp mặt cá và đặt lên bếp đun lửa to cho sôi lại, sau khi nước đã sôi thì giảm lửa nhỏ duy trì kho cá âm ỉ trong khoảng 1,5 đến 2 giờ đến khi gần cạn thì tắt bếp.

Nếu trong quá trình kho, nước cạn khi chưa đủ thời gian thì bạn có thể thêm nước nóng vào đun tiếp.

Mẹo nhỏ để cá kho ngon các bạn cần đặc biệt lưu tâm: 

+ Dùng nước nóng cho vào nồi cá thay vì nước lạnh sẽ giúp cá không bị tanh. Toàn bộ quá trình không đậy vung.

+ Mở vung trong quá trình khó sẽ giúp cá săn chắc hơn.

+ Nồi kho có thể dùng nồi đất, nồi gang hoặc nồi điện nhưng nồi đất sẽ ngon hơn.

Theo Xe và thể thao

Xem link gốc
Ẩn link gốc

https://xevathethao.vn/uncategorized/kho-ca-dung-chi-cho-mam-voi-duong-cho-them-1-thu-nay-dam-bao-noi-ca-kho-thom-lung-chac-thit-khong-tanh.html





Source link

Tags: bạocảcách kho cá ngonchắcchịchodùngĐámđườngkhókho cákhônglưngmầmmẹo Kho cánàynơitànhthềmthítthơmthủvới
Mr. Google

Mr. Google

Related Posts

5 mẹo phân biệt dâu tây Mộc Châu với dâu tây Trung Quốc
Mẹo Vặt

5 mẹo phân biệt dâu tây Mộc Châu với dâu tây Trung Quốc

by Mr. Google
Tháng Hai 24, 2023
Vừa sạc vừa dùng điện thoại có sao không?
Mẹo Vặt

Vừa sạc vừa dùng điện thoại có sao không?

by Mr. Google
Tháng Hai 23, 2023
Nhà
Mẹo Vặt

Nhà ốm vì tác nhân gây bệnh ẩn náu khắp nơi: Bật mí cách diệt khuẩn 9 nơi bạn thường bỏ qua

by Mr. Google
Tháng Hai 23, 2023
Vì sao nên bật đèn nhà vệ sinh suốt đêm khi ở khách sạn?
Mẹo Vặt

Vì sao nên bật đèn nhà vệ sinh suốt đêm khi ở khách sạn?

by Mr. Google
Tháng Hai 23, 2023
Mẹo vặt chữa mất ngủ có thể bạn chưa biết
Mẹo Vặt

Mẹo vặt chữa mất ngủ có thể bạn chưa biết

by Mr. Google
Tháng Hai 22, 2023

Recommended

Mỹ nữ vô danh tự tin diện chiếc váy đi chơi đêm khi đi hết mình, khi về hết hồn

Mỹ nữ vô danh tự tin diện chiếc váy đi chơi đêm khi đi hết mình, khi về hết hồn

Tháng Sáu 17, 2022
U50 học làm mặt nạ dưỡng da, Ngô Thanh Vân là minh chứng cho việc tuổi nào cũng phải đẹp

U50 học làm mặt nạ dưỡng da, Ngô Thanh Vân là minh chứng cho việc tuổi nào cũng phải đẹp

Tháng Ba 23, 2022

Don't miss it

Nhịp Sống Trẻ

Cư dân mạng Trung Quốc phát sốt với “máy hôn” mới

Tháng Hai 24, 2023
Gỡ công nhân khỏi vòng vây tín dụng đen
Nhịp Sống Trẻ

Gỡ công nhân khỏi vòng vây tín dụng đen

Tháng Hai 24, 2023
5 mẹo phân biệt dâu tây Mộc Châu với dâu tây Trung Quốc
Mẹo Vặt

5 mẹo phân biệt dâu tây Mộc Châu với dâu tây Trung Quốc

Tháng Hai 24, 2023
Vừa sạc vừa dùng điện thoại có sao không?
Mẹo Vặt

Vừa sạc vừa dùng điện thoại có sao không?

Tháng Hai 23, 2023
Bệnh viện cấy nhầm phôi thai, cặp đôi nuôi con người khác 10 năm
Nhịp Sống Trẻ

Bệnh viện cấy nhầm phôi thai, cặp đôi nuôi con người khác 10 năm

Tháng Hai 23, 2023
3 điều tiên quyết giúp thay đổi sự nghiệp của bạn
Nhịp Sống Trẻ

3 điều tiên quyết giúp thay đổi sự nghiệp của bạn

Tháng Hai 23, 2023
Đẹp 24 giờ

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Learn more

Categories

  • Chuyện Thiên Hạ
  • Giải Trí
  • Làm Đẹp
  • Mẹo Vặt
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Thời Trang
  • Tin Moi Nhat
  • Uncategorized

Browse by Tag

bí quyết làm đẹp bạn Bạn trẻ - Cuộc sống bị bỏ Chia sẻ xu hướng thời trang chị chồng con có cập nhật mốt thời trang mới nhất của diện gái Hóa không Làm làm đẹp lạ mắt mặc Nam Người nhất nhận nhịp sống những nữ sống trẻ sức khỏe Thoi trang nam nữ Tú tĩnh Tư vấn phong cách vì vẫn với xu hướng làm đẹp Đảng đau đôi đẹp đồ đời sống ảnh

Recent News

Cư dân mạng Trung Quốc phát sốt với “máy hôn” mới

Tháng Hai 24, 2023
Gỡ công nhân khỏi vòng vây tín dụng đen

Gỡ công nhân khỏi vòng vây tín dụng đen

Tháng Hai 24, 2023

© 2021 DNews - Premium Template & magazine theme by Ntheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Landing Page
  • Buy JNews
  • Support Forum
  • Pre-sale Question
  • Contact Us

© 2021 DNews - Premium Template & magazine theme by Ntheme.

Scroll Up