Thứ Hai, Tháng Một 30, 2023
  • Landing Page
  • Shop
  • Contact
  • Buy JNews
Đẹp 24 giờ
  • Home
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Chuyện Thiên Hạ
  • Thời Trang
  • Làm Đẹp
  • Giải Trí
  • Mẹo Vặt
No Result
View All Result
Đẹp 24 giờ
  • Home
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Chuyện Thiên Hạ
  • Thời Trang
  • Làm Đẹp
  • Giải Trí
  • Mẹo Vặt
No Result
View All Result
Đẹp 24 giờ
No Result
View All Result
Home Mẹo Vặt

Mua măng khô ngày Tết chỉ cần nhìn trúng điểm này, măng vừa dày lại mềm ngon, không sợ dính hóa chất bảo quản

Mr. Google by Mr. Google
Tháng Một 14, 2023
in Mẹo Vặt
0
Mua măng khô ngày Tết chỉ cần nhìn trúng điểm này, măng vừa dày lại mềm ngon, không sợ dính hóa chất bảo quản
585
SHARES
3.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter


Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mách bạn cách chọn những thực phẩm khô, giúp bữa ăn ngày Tết thêm ngon miệng và đảm bảo.

You might also like

Rửa thớt bằng nước rửa bát thôi chưa đủ, thêm vài giọt này để “đánh bay” nấm mộc và mùi hôi khó chịu

Nếu bạn có ô tô ở nhà, hãy chú ý, có 4 dấu hiệu trước khi xe bị nổ lốp, nhiều người không hiểu, đừng đợi đến lúc bị như vậy

Tạo thói quen sắp xếp thông minh

Măng khô, mộc nhĩ, nấm hương, miến…là thực phẩm khô không thể thiếu trong bếp ăn gia đình người Việt ngày Tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được những thực phẩm này sao cho ngon và an toàn, nhất là tình trạng thức ăn tẩm ướp hóa chất bảo quản ngày càng phổ biến. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mách bạn cách chọn lựa chọn những thực phẩm khô, giúp bữa ăn ngày Tết thêm ngon miệng và đảm bảo.

1. Măng khô

– Về màu sắc: Để mua được măng khô đạt tiêu chuẩn, bạn phải chọn loại măng có màu vàng nâu nhạt, xuất hiện màu hổ phách, đường vân rõ nét, bề rộng dày và nhiều đốt, có thể bẻ gãy được. Nên chọn măng có màu tương đối đồng đều nhau, ít xơ.

– Về hình dáng: Chọn loại măng lưỡi lợn (có hình dáng như chiếc lưỡi lợn), có kích thước vừa phải, đốt ngắn, khi ăn sẽ non mềm, lại giúp bạn tiết kiệm thời gian khi ninh nấu.

Ngoài ra, bạn có thể ưu tiên chọn mua phần ngọn của măng, vì khi nấu măng sẽ có độ ngon và mềm hơn so với phần thân măng.

Mua măng khô ngày Tết chỉ cần nhìn trúng điểm này, măng vừa dày lại mềm ngon, không sợ dính hóa chất bảo quản-1

– Về mùi hương: Khi để măng gần sẽ ngửi thấy mùi ngai ngái, thơm nhẹ đặc trưng. Không nên chọn mua các loại măng có mùi hơi khét hoặc có mùi lạ, vì loại này thường sấy khô bằng lưu huỳnh chứ không phải phơi khô tự nhiên.

Tránh mua măng khô có xuất hiện các vết mốc, các đốm đen xám, sờ vào thấy còn ẩm, mềm dai, để gần sẽ ngửi được mùi hắc khó chịu. Măng khô sấy lưu huỳnh sẽ có mùi nồng nặc rất đặc trưng của diêm sinh, có độ bóng nhìn bắt mắt. Tốt nhất, bạn không nên mua măng khô có màu sắc khác thường, chỉ mua loại được bảo quản trong túi nilon có nhãn mác và xuất xứ rõ ràng.

2. Mộc nhĩ

Mộc nhĩ thường được chia làm 3 loại: mộc nhĩ đen, mộc nhĩ trắng và mao mộc nhĩ. Khi chọn mộc nhĩ, bạn nên dựa theo các căn cứ sau:

– Chọn loại mộc nhĩ cánh to, dày thì ăn sẽ ngon và giòn. Không nên chọn loại mộc nhĩ xù xì vì loại này chỉ cần ngâm vào nước ấm đã bị nhũn.

– Không chọn mộc nhĩ có vết đen hay màu đỏ cam.

– Dùng tay nắm vài cái, sau khi bỏ tay ra, viền mộc nhĩ có tính đàn hồi nhanh chóng duỗi ra, có nghĩa là hàm lượng nước ít thì đấy là loại mộc nhĩ tốt.

– Mộc nhĩ đen ngon có màu đen bóng, mỏng cánh, nhẹ và trông sáng, sạch, một mặt có màu xam xám, sờ tay vào thấy khô ráo, không có cảm giác sàn sạn, ngửi không thấy mùi lạ. Nếu mộc nhĩ có nhúng lưu huỳnh, khi ăn có vị hơi tê hoặc cay đầu lưỡi.

– Mộc nhĩ trắng khô ngon có màu trắng, đôi khi pha lẫn chút màu vàng, mập và dày cánh, sờ có cảm giác dẻo rắn.

Mua măng khô ngày Tết chỉ cần nhìn trúng điểm này, măng vừa dày lại mềm ngon, không sợ dính hóa chất bảo quản-2

3. Nấm đông cô (nấm hương)

Nấm đông cô ngon nhất là những cây nấm hình cúc áo, chân nhỏ, mình dày, màu vàng bóng và sờ thấy khô tay, dưới ô nấm có những ngăn màu trắng được xếp liền với nhau. Khi ngâm nước, nấm nở đều nhưng vẫn dai, nước ngâm có màu hanh vàng và mùi thơm dịu. Bạn tuyệt đối không nên chọn những cây nấm ẩm ướt, hoặc có mùi lạ vì đó là những loại nấm kém chất lượng, nếu ăn vào sẽ ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.

Mua măng khô ngày Tết chỉ cần nhìn trúng điểm này, măng vừa dày lại mềm ngon, không sợ dính hóa chất bảo quản-3

4. Miến khô

Một trong những mẹo giúp các bà nội trợ chọn được miến ngon là nên chọn lựa miến theo màu sắc. Kinh nghiệm này được các chị em khi muốn mua được miến ngon là nên xem độ trong của miến. Màu nguyên thủy của miến là màu xám đen (tên gọi khác là miến dong), những loại miến màu trắng, hồng, vàng đều là miến đã được tẩm hóa chất. Bên cạnh đó, bạn nên chọn miến có sợi nhỏ, độ dài vừa phải và đều nhau, sau khi chế biến thì vẫn mềm nhưng dai sợi và không có vị chua.

Mua măng khô ngày Tết chỉ cần nhìn trúng điểm này, măng vừa dày lại mềm ngon, không sợ dính hóa chất bảo quản-4

5. Tôm khô

Tôm khô thường được dùng để nấu canh hoặc làm các món gỏi, có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh nên rất được ưa chuộng. Tôm khô ngon thường là tôm đất phơi khô nên có màu hồng đỏ tự nhiên như màu men gạch, thịt săn chắc, không có mùi nồng.

Nếu là tôm bạc thì chúng sẽ có màu hơi vàng, còn riêng tôm biển thì sẽ có màu đỏ nhạt. Bạn cũng nên lưu ý rằng khi sấy tôm nếu nhà sản xuất không cho quá nhiều thực phẩm bảo quản thì thịt tôm bên trong sẽ có màu hơi vàng. Bạn nên tránh mua tôm có màu nhạt hoặc đỏ sậm vì đó không phải là tôm đất hoặc tôm đã bị nhuộm màu, ăn vào rất độc hại cho cơ thể.

Mua măng khô ngày Tết chỉ cần nhìn trúng điểm này, măng vừa dày lại mềm ngon, không sợ dính hóa chất bảo quản-5

Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến độ dai và độ ngọt của tôm. Nếu ăn mà thấy tôm dai và ngọt thì mới là một con tôm ngon. Bởi một con tôm nếu được lột sạch vỏ và sấy khô bằng cách thủ công sẽ rất tốn thời gian nhưng bù lại nó sẽ dai và ngon hơn rất nhiều so với kiểu sấy bằng công nghiệp.

Theo An Nhiên – Vietnamnet





Source link

Tags: bạocách chọn măng khô ngoncách chọn miến dong ngoncách chọn mộc nhĩ ngoncách chọn thực phẩm khôcách chọn tôm khô ngoncầnchấtchịchọn nấm hương ngondâyđiểmđìnhHóakhókhônglạimangmềmmùanàyngayngonnhìnquầnSởTếttrungvừa
Mr. Google

Mr. Google

Related Posts

Rửa thớt bằng nước rửa bát thôi chưa đủ, thêm vài giọt này để “đánh bay” nấm mộc và mùi hôi khó chịu
Mẹo Vặt

Rửa thớt bằng nước rửa bát thôi chưa đủ, thêm vài giọt này để “đánh bay” nấm mộc và mùi hôi khó chịu

by Mr. Google
Tháng Một 30, 2023
Nếu bạn có ô tô ở nhà, hãy chú ý, có 4 dấu hiệu trước khi xe bị nổ lốp, nhiều người không hiểu, đừng đợi đến lúc bị như vậy
Mẹo Vặt

Nếu bạn có ô tô ở nhà, hãy chú ý, có 4 dấu hiệu trước khi xe bị nổ lốp, nhiều người không hiểu, đừng đợi đến lúc bị như vậy

by Mr. Google
Tháng Một 29, 2023
Tạo thói quen sắp xếp thông minh
Mẹo Vặt

Tạo thói quen sắp xếp thông minh

by Mr. Google
Tháng Một 29, 2023
5 mẹo vặt với kem đánh răng có thể bạn chưa biết
Mẹo Vặt

5 mẹo vặt với kem đánh răng có thể bạn chưa biết

by Mr. Google
Tháng Một 28, 2023
Qua Tết nhà bếp ám đủ thứ mùi, làm ngay mẹo này khử mùi cực hiệu quả
Mẹo Vặt

Qua Tết nhà bếp ám đủ thứ mùi, làm ngay mẹo này khử mùi cực hiệu quả

by Mr. Google
Tháng Một 28, 2023

Recommended

Tuổi U40, Lưu Hương Giang hiếm hoi khoe ảnh gợi cảm, cật lực lấy lại phong độ sắc vóc

Tuổi U40, Lưu Hương Giang hiếm hoi khoe ảnh gợi cảm, cật lực lấy lại phong độ sắc vóc

Tháng Mười 11, 2022
Nhặt được gần 2 cây vàng, cụ ông phát loa, báo công an tìm người trả lại

Nhặt được gần 2 cây vàng, cụ ông phát loa, báo công an tìm người trả lại

Tháng Ba 24, 2022

Don't miss it

Công nhân hớn hở nhận lì xì đầu năm, nhiều doanh nghiệp có gần 100% lao động trở lại làm việc
Nhịp Sống Trẻ

Công nhân hớn hở nhận lì xì đầu năm, nhiều doanh nghiệp có gần 100% lao động trở lại làm việc

Tháng Một 30, 2023
Rửa thớt bằng nước rửa bát thôi chưa đủ, thêm vài giọt này để “đánh bay” nấm mộc và mùi hôi khó chịu
Mẹo Vặt

Rửa thớt bằng nước rửa bát thôi chưa đủ, thêm vài giọt này để “đánh bay” nấm mộc và mùi hôi khó chịu

Tháng Một 30, 2023
Khởi động Hội thi sáng tác ảnh Tuổi Xanh, chủ đề ‘Mùa’
Nhịp Sống Trẻ

Khởi động Hội thi sáng tác ảnh Tuổi Xanh, chủ đề ‘Mùa’

Tháng Một 30, 2023
12 lời tưởng khen hóa ra lại là chê
Nhịp Sống Trẻ

12 lời tưởng khen hóa ra lại là chê

Tháng Một 30, 2023
Hết Tết, có nên vội vàng ‘bùng cháy’ ngay với công việc?
Nhịp Sống Trẻ

Hết Tết, có nên vội vàng ‘bùng cháy’ ngay với công việc?

Tháng Một 29, 2023
Gần 90% lao động các tỉnh phía Bắc trở lại làm việc sau Tết
Nhịp Sống Trẻ

Gần 90% lao động các tỉnh phía Bắc trở lại làm việc sau Tết

Tháng Một 29, 2023
Đẹp 24 giờ

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Learn more

Categories

  • Chuyện Thiên Hạ
  • Giải Trí
  • Làm Đẹp
  • Mẹo Vặt
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Thời Trang
  • Tin Moi Nhat
  • Uncategorized

Browse by Tag

bí quyết làm đẹp bạn Bạn trẻ - Cuộc sống bị bỏ Chia sẻ xu hướng thời trang chị chồng con có cập nhật mốt thời trang mới nhất của diện gái Hóa hậu không Làm làm đẹp lạ mắt mặc Nam Người nhất nhận nhịp sống những nữ sống trẻ sức khỏe Thoi trang nam nữ Tú tĩnh Tư vấn phong cách vẫn với xu hướng làm đẹp Đảng đau đôi đẹp đồ đời sống ảnh

Recent News

Công nhân hớn hở nhận lì xì đầu năm, nhiều doanh nghiệp có gần 100% lao động trở lại làm việc

Công nhân hớn hở nhận lì xì đầu năm, nhiều doanh nghiệp có gần 100% lao động trở lại làm việc

Tháng Một 30, 2023
Rửa thớt bằng nước rửa bát thôi chưa đủ, thêm vài giọt này để “đánh bay” nấm mộc và mùi hôi khó chịu

Rửa thớt bằng nước rửa bát thôi chưa đủ, thêm vài giọt này để “đánh bay” nấm mộc và mùi hôi khó chịu

Tháng Một 30, 2023

© 2021 DNews - Premium Template & magazine theme by Ntheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Landing Page
  • Buy JNews
  • Support Forum
  • Pre-sale Question
  • Contact Us

© 2021 DNews - Premium Template & magazine theme by Ntheme.

Scroll Up