Thứ Tư, Tháng Chín 13, 2023
  • Landing Page
  • Shop
  • Contact
  • Buy JNews
Đẹp 24 giờ
  • Home
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Chuyện Thiên Hạ
  • Thời Trang
  • Làm Đẹp
  • Giải Trí
  • Mẹo Vặt
No Result
View All Result
Đẹp 24 giờ
  • Home
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Chuyện Thiên Hạ
  • Thời Trang
  • Làm Đẹp
  • Giải Trí
  • Mẹo Vặt
No Result
View All Result
Đẹp 24 giờ
No Result
View All Result
Home Mẹo Vặt

Xào rau muống không thể thiếu “1 ngâm, 3 không” để có một đĩa rau xanh mướt mắt, giòn ngon không kém hàng ngoài

Mr. Google by Mr. Google
Tháng Chín 7, 2023
in Mẹo Vặt
0
Xào rau muống nhớ kỹ “1 ngâm, 3 không” rau xanh mướt mườn mượt, giòn ngon không kém ngoài hàng
585
SHARES
3.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Những bí kíp cần nhớ để xào rau muống giòn ngon

Rau muống là một loại rau bắt đầu vào mùa hè. Rau này có vị giòn ngon, giàu canxi, phốt pho, kali, vitamin A, B, C và nhiều chất dinh dưỡng khác. Việc ăn rau muống thường xuyên sẽ giúp nhuận tràng, giải độc và giảm cân hiệu quả.

Rau muống không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn giúp làm sạch răng, ngừa sâu răng, khử mùi hôi miệng, và làm đẹp da.

You might also like

5 kỹ năng cần nhớ để thoát khỏi căn nhà đang cháy

Điện thoại dính nước phải làm thế nào?

Đây là lý do cáp sạc Apple thường xuyên bị đứt

Trong quá trình chế biến, người ta thường luộc, nấu canh hoặc xào rau muống cùng tỏi để tạo ra những món ăn ngon. Còn nhớ khi còn nhỏ, trong vườn của nhà mẹ tôi có trồng vài luống rau muống. Gần như mọi bữa cơm nhà tôi đều có món ăn từ loại rau này.

Tuy rau muống luộc và canh cũng ngon nhưng món tôi thích nhất vẫn là rau muống xào mềm mải, giòn ngon. Chỉ cần xào rau muống với tỏi băm cay cay, thơm thơm là đủ đưa cơm.

Xào rau muống nhớ kỹ "1 ngâm, 3 không"

Mẹ tôi luôn làm một điều khiến tôi thán phục, đó là đĩa rau muống xào của bà luôn có màu xanh đẹp mắt. Mẹ tôi nói để có món rau muống xào ngon, cần phải có “1 ngâm, 3 không”. Nếu không biết cách, rau có thể chuyển sang màu đen, mềm nhũn và có mùi hơi nồng.

Đa số mọi người thường chần sơ rau muống trước khi xào nhưng đây không phải là cách đúng. Việc chần rau sẽ làm cho rau mất đi độ giòn ban đầu.

Thay vì chần rau, mẹ tôi lại trực tiếp xào rau muống. Bà có một vài mẹo nhỏ để rau luôn giữ được màu xanh đẹp.

Xào rau muống nhớ kỹ "1 ngâm, 3 không"

Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ lại công thức xào rau muống tỏi ngon bất bại của mẹ. Cách làm đơn giản này sẽ giúp bạn có ngay một đĩa rau xào không bị thâm đen mà vẫn giữ được độ giòn ngon và hương vị đậm đà. Nếu bạn cũng thích món rau muống xào như tôi, hãy tham khảo nhé.

5 bí quyết để xào rau muống giòn ngon

  • Ngâm rau muống trong nước pha giấm ăn để giữ cho rau luôn xanh, giòn.
  • Không nêm muối trực tiếp vào rau muống. Nên thay bằng nước sốt pha muối và xì dầu.
  • Rau muống nhanh chín, không cần xào lâu. Chỉ nên xào rau trong khoảng 2 phút.
  • Không chần rau muống trước khi xào để giữ cho rau tươi giòn.
  • Để rau muống không mất nước và màu xanh tươi, bạn nên để lửa lớn trong suốt quá trình xào. Khi xào, hãy đảo rau nhanh và đều để rau chín đều, giữ được màu xanh tươi và độ giòn ngon. Nếu để lửa nhỏ, mùi vị sẽ không ngon, rau sẽ bị mềm và có màu thâm đen.

Cách xào rau muống giòn ngon

Nguyên liệu

  • Rau muống: 1 mớ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt khô: 2 quả (tuỳ ý)
  • Muối ăn
  • Xì dầu nhạt
  • Giấm ăn
  • Đường

Hướng dẫn

  1. Rau muống nhặt bỏ cuống già và lá vàng, sau đó ngắt thành từng khúc dài 5 – 8cm và rửa sạch. Ngâm rau trong nước pha giấm ăn khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Xào rau muống nhớ kỹ "1 ngâm, 3 không"

Lưu ý, khi mua rau muống, hãy chọn những mớ rau tươi, non, có thân nhỏ và mỏng. Tránh những cây rau thân to, dày vì thường là loại già và không ngon khi ăn.

Xào rau muống nhớ kỹ "1 ngâm, 3 không"

  1. Pha nước sốt cho món rau muống xào. Lần lượt đặt muối ăn, xì dầu nhạt, giấm ăn, đường và 2 – 3 thìa nước lọc vào một bát sạch, sau đó khuấy đều.

Xào rau muống nhớ kỹ "1 ngâm, 3 không"

  1. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Bỏ cọng ớt khô và cắt khúc.

Xào rau muống nhớ kỹ "1 ngâm, 3 không"

  1. Đun nóng dầu ăn, sau đó thêm tỏi băm và ớt khô vào phi thơm. Trút rau muống vào và xào nhanh khoảng 30 giây – 1 phút trên lửa lớn.

Xào rau muống nhớ kỹ "1 ngâm, 3 không"

Khi thấy rau muống mềm, tiếp tục cho nước sốt đã pha trước vào và xào nhanh và đều tay khoảng 30 giây để rau ngấm gia vị.

Xào rau muống nhớ kỹ "1 ngâm, 3 không"

  1. Tắt bếp và gắp rau muống ra đĩa. Món rau muống xào tỏi này có cách làm hơi khác thường nhưng mang hương vị vô cùng thơm ngon.

Xào rau muống nhớ kỹ "1 ngâm, 3 không"

Đặc biệt, rau muống sau khi xào vẫn giữ được độ giòn ngon và màu xanh tươi, tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Xào rau muống nhớ kỹ "1 ngâm, 3 không"

Theo Dân Việt

Tags: giònhàngkémkhôngKỳmẹo Xào rau muống không thâmmẹo Xào rau muống xanh ngonmuốnMườngmướtngâmngoàingonnhỏraurau muốngxanhxaoXào rau muống
Mr. Google

Mr. Google

Related Posts

5 kỹ năng cần nhớ để thoát khỏi căn nhà đang cháy
Mẹo Vặt

5 kỹ năng cần nhớ để thoát khỏi căn nhà đang cháy

by Mr. Google
Tháng Chín 13, 2023
Điện thoại dính nước phải làm thế nào?
Mẹo Vặt

Điện thoại dính nước phải làm thế nào?

by Mr. Google
Tháng Chín 12, 2023
Đây là lý do cáp sạc Apple thường xuyên bị đứt
Mẹo Vặt

Đây là lý do cáp sạc Apple thường xuyên bị đứt

by Mr. Google
Tháng Chín 12, 2023
Vì sao lò vi sóng bị rò điện ở phần vỏ?
Mẹo Vặt

Vì sao lò vi sóng bị rò điện ở phần vỏ?

by Mr. Google
Tháng Chín 12, 2023
5 cách khử mùi nồi cơm điện hiệu quả
Mẹo Vặt

5 cách khử mùi nồi cơm điện hiệu quả

by Mr. Google
Tháng Chín 11, 2023

Recommended

Mặc áo dài Tết - Giữ hồn Tết trong lòng người Việt!

Mặc áo dài Tết – Giữ hồn Tết trong lòng người Việt!

Tháng Hai 1, 2022
H’Hen Niê mặc bikini khoe dáng ngọc phơi nắng nhưng chỉ che một chỗ duy nhất

H’Hen Niê mặc bikini khoe dáng ngọc phơi nắng nhưng chỉ che một chỗ duy nhất

Tháng Một 19, 2022

Don't miss it

5 kỹ năng cần nhớ để thoát khỏi căn nhà đang cháy
Mẹo Vặt

5 kỹ năng cần nhớ để thoát khỏi căn nhà đang cháy

Tháng Chín 13, 2023
Quay lại giảng đường sau khi cố tình thi trượt để phụ giúp gia đình
Nhịp Sống Trẻ

Quay lại giảng đường sau khi cố tình thi trượt để phụ giúp gia đình

Tháng Chín 12, 2023
‘Nghị lực tân sinh viên nghèo tiếp sức chúng tôi nỗ lực làm việc’
Nhịp Sống Trẻ

‘Nghị lực tân sinh viên nghèo tiếp sức chúng tôi nỗ lực làm việc’

Tháng Chín 12, 2023
Điện thoại dính nước phải làm thế nào?
Mẹo Vặt

Điện thoại dính nước phải làm thế nào?

Tháng Chín 12, 2023
Chuyện ba mẹ con phải ở đậu đất người khác và giấc mơ đại học
Nhịp Sống Trẻ

Chuyện ba mẹ con phải ở đậu đất người khác và giấc mơ đại học

Tháng Chín 12, 2023
Cô bé tặng hoa được Tổng thống Biden khen dễ thương và thông minh
Nhịp Sống Trẻ

Cô bé tặng hoa được Tổng thống Biden khen dễ thương và thông minh

Tháng Chín 12, 2023
Đẹp 24 giờ

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Learn more

Categories

  • Chuyện Thiên Hạ
  • Giải Trí
  • Làm Đẹp
  • Mẹo Vặt
  • Nhịp Sống Trẻ
  • Thời Trang
  • Tin Moi Nhat
  • Uncategorized

Browse by Tag

bí quyết làm đẹp bạn bị bỏ Chia sẻ xu hướng thời trang chị chồng con có cập nhật mốt thời trang mới nhất của diện gái Hóa không Làm làm đẹp lạ mắt mặc Nam Người nhất nhận nhịp sống những nữ sống trẻ sức khỏe Thoi trang nam nữ Tú tĩnh Tư vấn phong cách vì vẫn với xu hướng làm đẹp Đảng đau đôi đẹp đồ động đời sống ảnh

Recent News

5 kỹ năng cần nhớ để thoát khỏi căn nhà đang cháy

5 kỹ năng cần nhớ để thoát khỏi căn nhà đang cháy

Tháng Chín 13, 2023
Quay lại giảng đường sau khi cố tình thi trượt để phụ giúp gia đình

Quay lại giảng đường sau khi cố tình thi trượt để phụ giúp gia đình

Tháng Chín 12, 2023

© 2021 DNews - Premium Template & magazine theme by Ntheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Landing Page
  • Buy JNews
  • Support Forum
  • Pre-sale Question
  • Contact Us

© 2021 DNews - Premium Template & magazine theme by Ntheme.

Scroll Up